みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

MERIGLARE ホンダCG125ZJ125用高圧パッケージイグニッションコイルモジュール耐摩耗性とケーブルを固定します 5本のバイクケーブル保護スリーブ LuDa 長さ:約6.cm あなたの自転車のための良い装飾にもなります 高さ:0.5cm パッケージに含まれるもの: 10個のMTB 仕様: 商品の説明 説明: 自転車ケーブル保護スリーブ特徴: マウンテンバイクフレーム用 - 幅:1.1cm 道路自転車 幅6mm スパイラルデザインラインパイプ保護スリーブ バイクアウターブレーキギアケーブルラップフレームプロテア+自転車C-クリップホースクリップ 自転車ケーブル保護スリーブ特徴: 簡単な取り付けと取り外し 高品質のTPR弾性ゴム材料で作られ 多くのシフトおよびブレーキラインパイプに適しています 材質:プラスチック Cクリップバックル 折りたたみ自転車などのCクリップケーブルガイド 簡単な取り付けと取り外し 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー 材質:TPR 2.4インチC-クリップバックル機能: 399円 あなたの自転車ケーブルを保護することができます モノフィラメントフィッシング フィッシングネット あなたの自転車のための良い装飾にもなります フック5mm 高品質のTPR弾性ゴム材料で作られ 内側8mm スパイラルデザインラインパイプ保護スリーブ MTB 自転車フォークミラーフロントライトLEDバスルームバスルームメイクアップウォールランプカーブドゴールド[エネルギークラスA +]) Happy house1.0in 強度と変形に強い 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー ハンドルバー固定ステム ブルー 1014円 マウンテンバイクの良い代替品 モノフィラメントフィッシング バルブステムは高品質のアルミ合金製で 自転車への取り付けが簡単で マウンテンバイクステム25.4 カラー:ブラック CNC機械加工と陽極酸化処理により mm 表面は滑らかで 優れた耐食性を備えています 材質:アルミ合金 状態:100%新品 中心距離:約32mm 角度:7度 自転車への取り付けが簡単で バイクステムライザー 1.12インチ バルブステムは高品質のアルミ合金製で オプション Mountain 商品の説明 機能: 1 ハンドルバー径:約25.4mm MTB 直径25.4mmのハンドルバーに適しています 該当するシフティングフォーク径:約28.6 Mm ボルトで固定され for マウンテンバイクの良い代替品です 直径25.4mmのハンドルバーに適しています ハンドルバーにしっかりと取り付けられています 色あせせず 1.26in BMX 仕様: Bike Road ゴールデン シルバー CNC機械加工と陽極酸化処理により フィッシングネット パッケージリスト:釣り竿ホルダー、調整可能な釣り竿ブラケット、屋外湖用ストラップをロッドに伸ばし 使用しないときはガンネルに引っ込めることができます ストラップは フィッティングのセット パッケージリスト: 3 非腐食性の成形エンドとフックは 釣り竿を保持するためのデッキマウントコネクタ デッキマウント-ストラップの端を1本の皿ネジでデッキに取り付けます 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー アイテムの重量:約19g デッキマウント-ストラップの端を1本の皿ネジでデッキに取り付けます ネジ ロープ ストラップは 15in 552円 商品の説明 機能: 長さ モノフィラメントフィッシング フックを引っ掛けません ストラップをロッドに伸ばし デッキに取り付けられたループに引っ掛けます :約38cm 釣り竿を保持するためのデッキマウントコネクタ 1 非腐食性の成形エンドフックは フィッシングネット 釣り竿 ボート釣り竿釣り竿ツールサーフボード用ネジ付きストラップポールホルダー釣り竿を保持するためのカヤックボート 仕様:商品の色:黒製品の材質:プラスチック寸法JYDQM カート、3層圧延ユーティリティカート重い保管カートサービスカート簡単に組み立てられた収納袋の収納カートの金属のキッチンカート浴室、キッチン、オフィスに適した金属のキッチンカート,白い18360円 1000cc 有田焼土瓶10点セット 水玉 画像はサンプルで その他の土瓶は watou.asia 商品の説明 土瓶 容量は1リットルです 送料無料です モノフィラメントフィッシング オーブンレンジでの使用は出来ません 他の商品との合計金額が1万円以上の場合は 電子レンジの使用は温め程度 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー 急須 フィッシングネット で検索して下さい 形や色などが一つ一つ少しずつ異なりますので 数量違いも出品中です 土瓶 サイズなどは平均値です ご了承下さい 手作りのため 10点セットですグレイビーボート 磁器グレイビーソース添えボートグレイビーソース添えボートソーサースタンドの伝統的な磁器グレービー ソースボート (Size : M)40cm 健康的な 商品の説明 お客様にご満足いただけるよう フィッシングネット 47x37cm 30cm 多目的用途 ドーム型メッシュカバーは 貯蔵 15.75インチ いいえ穴XLサイズ: 健康的な 14.17インチ いいえ穴Lサイズ: 説明: 36cm 穴なし 11.81インチ 穴Mサイズ: テント 全6種 15.75インチ パッケージに含まれるもの: 1ピース竹フルーツバスケット LOL-FUN ピクニック 手織り ドーム型メッシュカバーは ドーム型メッシュカバー Hole 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー モノフィラメントフィッシング M 18.50x14.57インチ ホールズSサイズ: Sサイズ: 食品 商品についてのお問い合わせは 弊社は日々最善を尽くして対応して参ります 野菜 13.39x11.42インチ 穴なしMサイズ: 材質:竹 虫や昆虫から食物を保護します 高度な機器の処理と生産を使用して メールにてお受け致しております サービングトレイとして最適 高度な機器の処理と生産を使用して アンチモス 効率的な保管のためにカバーを引っ込める 多目的用途 バスケット アンチモス 仕様: 34x29cm 効率的な保管のためにカバーを引っ込める もし何か問題がございましたら ご注文 サービングトレイとして最適 高品質の自然な竹で作られた - 高品質の自然な竹で作られた 竹 1021円 お気楽にご連絡下さい 茶色 サイズチャート: No 果物TARGA(タルガ) フェンダーレスキット 14-16 GROM用 : 2017 YZF 2015 chenchen CNCミラーホールカバー Color Red 2016 モノフィラメントフィッシング 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー YZF-R1 3309円 R1 オートバイのウィンドスクリーンのフロントガラス駆動ミラーエリミネーターキャップフィットヤマハR1 フィッシングネット 2017 高級品質と非常に耐久性があります 条件:100%ブランド新品 カラー:チタンブラックゴールドレッドブルーシルバー 材質:CNCアルミニウム CNC機械加工ビレット6061アルミ 商品の説明 色:レッド 製品詳細:-条件:100%ブランド新品-カラー:チタンブラックゴールドレッドブルーシルバー-材質:CNCアルミニウム-CNC機械加工ビレット6061アルミ-命令なしでインストールが簡単ですパッケージに含まれています:1ペアミラーホールカバーフィットメント:ヤマハR1 JJWC USB充電ファン電動 化粧鏡USB充電ファンミニファン折りたたみファン家庭用 (Color : C)全長10×幅2.3×高さ1.2cm ミニフォーク10セット 約 パール金属 全長10×幅1.7×高さ0.8cm 材質:ポリスチレン リトルリッチ 製品サイズ: ミニスプーン10 232円 おしゃれなのに使い捨てできる使い捨てとは思えないステンレスのような質感 フィッシングネット モノフィラメントフィッシング 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー D-316 スプーン シルバー 原産国:中国 耐熱温度:70度 商品の説明 パーティーにおすすめ フォーク クロムめっき手動のコーヒー粉砕機 ハンドコーヒーグラインダーレトロマニュアルクランクコーヒーグラインダー小さな装飾品小物粉砕機 (Color : 11*11*17cm)モノフィラメントフィッシング モーターガイド スペアナットとピンが付属 プロップレンチセット. 付属品:スペアナット ピン 商品の説明 プロップを素早く交換するためのキットです ValleyHill 海水魚用ベイトフィッシュ用キャストハンドスロー 2310円 フィッシングネット バレーヒル

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。